Dans une rue proche de la baie et de la Plaza Vieja historique, se trouve El Mesón de la Flota, un établissement hôtelier original qui évoque les auberges des XVIIIe et XIXe siècles, où les marins de la légendaire Flotte des Galions se réunissaient lors de leur escale dans le port de La Havane.

Cet établissement propose cinq chambres confortables et un restaurant qui recrée l’atmosphère d’une taverne espagnole. La décoration maritime, avec des répliques de vieux navires, est complétée par l’énergie et l’art du flamenco, qui animent sans aucun doute les nuits de la ville.

Sans aucun doute, cet endroit est l’épicentre de la bonne cuisine dans la Vieille Havane. Le chef et son équipe se consacrent à la cuisine espagnole traditionnelle et aux plats faits maison. Tout est préparé à la minute, offrant des plats classiques ainsi que des tapas délicatement élaborées.

Un autre point fort de El Mesón de la Flota est sa scène de flamenco, où des artistes cubains émergents et renommés se produisent lors de deux spectacles quotidiens. La qualité de leurs performances pourrait facilement rivaliser avec celles de tout lieu en Andalousie